CMV Real · Menu Engineering · Estoque

Transforme gestão de restaurantes em lucro real.

Um aplicativo all-in-one de alta performance para controlar CMV, estoque e fichas técnicas — com análise de dados simplificada e decisões em tempo real.

Garantia de 7 dias Sem cartão para testar Suporte por WhatsApp
Restaurantes que crescem com o Zesta
Logo do restaurante GuimasLogo do restaurante QuitériaLogo do restaurante ArpLogo do restaurante Tão Longe, Tão PertoLogo do restaurante Sult
Conheça o Zesta

Vamos descobrir quanto você pode lucrar a mais?

Preencha o formulário e nosso time mostra como o Zesta pode otimizar a gestão e os resultados do seu negócio — sem compromisso.

  • Diagnóstico gratuito da sua operação
  • Demonstração ao vivo do aplicativo
  • Resposta em até 1 dia útil

Ao enviar, você concorda em receber contato do time Zesta.

O que o Zesta faz por você

Consolide dados, automatize processos e decida com insights em tempo real.

Aumente o controle financeiro

Visibilidade completa sobre receitas, despesas e margens em tempo real.

Reduza desperdícios

Monitore o estoque de forma inteligente e evite perdas desnecessárias.

Economize tempo

Automatize processos repetitivos e foque no que realmente importa.

Decisões mais inteligentes

Use dados e relatórios para decidir com base em informações reais.

Reduza o seu CMV

Pare de perder dinheiro no prato.

Controle preciso de custos, desperdícios e margens. O Zesta mostra exatamente onde você está perdendo dinheiro e como aumentar a lucratividade.

  • Monitore custos em tempo real
  • Identifique desperdícios rapidamente
  • Otimize margens de lucro por prato
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Fichas técnicas
CMV por prato
Meta < 32%
Risoto de funghi21.4%
Custo R$ 12.40Preço R$ 58.00
Burger artesanal30.4%
Custo R$ 14.90Preço R$ 49.00
Salmão grelhado36.3%
Custo R$ 28.70Preço R$ 79.00
Tiramisu da casa19.4%
Custo R$ 6.20Preço R$ 32.00
Relatório semanal
Lucro líquido
R$ 14.820
+18%
Margem
22,4%
+2,1pp
Pratos vendidos
1.284
+96
Desperdício
R$ 412
-31%
Receita por dia
Simplifique a sua gestão

Chega de planilhas. Comece a crescer.

Automatize tarefas repetitivas, acesse seus números de qualquer lugar e ganhe tempo para focar no que realmente importa: fazer o seu restaurante crescer.

  • Relatórios automáticos e inteligentes
  • Acesse de qualquer lugar, a qualquer hora
  • Interface simples e intuitiva
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Tudo em um só lugar

Os módulos que fazem a diferença.

Cada peça do Zesta foi desenhada com operadores de restaurante. Sem ruído, sem campos inúteis — só o que move o seu lucro.

Fichas técnicas com CMV

Cadastre receitas, calcule custo e margem prato a prato.

Estoque de insumos

Entradas, saídas, perdas e contagem com histórico completo.

Menu Engineering

Identifique quais pratos vendem, dão lucro e merecem destaque.

Sistema de alertas

Avisos em tempo real para estoque baixo, CMV alto e desvios.

Relatórios financeiros

Receita, despesas, lucro e margem com filtros ilimitados.

Suporte por WhatsApp

Atendimento prioritário, com gente de verdade do seu lado.

Conteúdo gratuito

Quer entender de uma vez por todas como calcular o CMV?

Nosso guia explica a fórmula, mostra um exemplo real e ensina 5 estratégias práticas para reduzir custos e aumentar a margem.

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Garantia de 7 dias
CMV reduzido ou seu dinheiro de volta.
O que está incluído
  • Fichas técnicas com CMV
  • Estoque de insumos
  • Menu Engineering
  • Sistema de alertas
  • Gestão completa de estoque
  • Relatórios financeiros ilimitados e detalhados
  • Suporte prioritário via WhatsApp
Perguntas frequentes

Tudo o que você precisa saber.